未开启屏蔽访客功能,允许调试 🌖喜马拉雅电台 <p><a target='_blank' href='/' >中新网</a>江门12月6日电 题:秋冬季广东台山西洋菜种植“钱”景好</p> <p>作者 李晓春 郭军</p> <p>进入秋冬季,西洋菜因其独特的口感,在粤港澳大湾区广受青睐,甚至成为众多食客涮火锅、打边炉的首选配菜。眼下,广东台山市种植户争“鲜”将符合规格的西洋菜推向市场,售价每公斤10元至16元,发展“钱”景好。</p> <p>据介绍,台山目前已初步形成西洋菜种苗繁育、小规模种植的产业链条,其中仅白沙镇龚边茶园村就自发形成近百亩的西洋菜种苗繁育田。</p> <p>“听老一辈人讲,西洋菜是当年海外侨胞引种回来的,在我村留种繁育至今已超60年。村民普遍每年农历三月开始育苗,至农历七八月开始卖苗,从目前掌握的信息来看,主要是供应给台山、开平、恩平等周边种植户,也有市外的种植户过来买苗。”台山白沙镇龚边茶园村的村民小组长黄洽荣介绍说,该村最高峰时育苗面积曾超200亩,几乎家家户户都参与其中。</p> <p>“我村繁育的西洋菜苗在本地虽有一定的名气,但想规范化、持续化发展,还需有关部门给予大力支持,打造一处有规模、高标准的西洋菜苗繁育基地,配备专业技术人员指导,带领村民科技兴农,吸引更多的年轻人回乡发展。”黄洽荣表示,如今该村参与西洋菜苗繁育的还剩十来户,若想将西洋菜打造成台山市特色农产品,还需各方共同努力。</p> <p>走进台山市都斛镇南村村,只见一大片规整的菜田映入眼帘,50多亩西洋菜长势喜人,嫩绿的叶片沐浴在阳光下,与远处的山丘、附近的村落勾勒出一幅绿水青山、农业兴旺的和美乡村画卷。</p> <div><img style="display: block; margin: auto; cursor: pointer;" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2025/251206/da4984d6-9026-4f45-a411-03723eb560c8_zsite.jpg" alt="" /></div> <div class="pictext" style="text-align: left; text-indent: 2em;">广东台山市都斛镇南村村种植户李迪福凌晨时分采收西洋菜。李晓春 摄</div> <p>“据《都斛镇志》记载:南村和水边村冬季种植西洋菜较为大量,南村每年种植面积多达1000多亩。”都斛镇南村村委会副主任王联思介绍说,该村在20世纪40年代前已开始种植西洋菜,其中1982年至1990年期间最多农户种植,西洋菜主要销往台城、新会等地市场。农户每年在山塘出水口附近繁育西洋菜苗,由于水源充足、泥土肥沃,当地种出的西洋菜色泽青绿、口感脆嫩,在市场上较受欢迎。</p> <p>“西洋菜从移植苗至第一次收获仅需二三十天,之后每隔15天可采收一茬。这块西洋菜田,目前采收的已是第二茬,我多数在凌晨2时至4时采收。6时许运至都斛圩和莘村菜市场卖。”都斛镇南村村的农户李迪福表示,他种植西洋菜已超40年,今年种植有近4亩,从农历九月上旬开始采收上市,整个采收季可延至清明节前。</p> <div><img style="display: block; margin: auto; cursor: pointer;" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2025/251206/e59ac843-1e02-41d8-8781-f789ec686b09_zsite.jpg" alt="" /></div> <div class="pictext" style="text-align: left; text-indent: 2em;">广东台山市,都斛镇南村村规整如一的西洋菜田。李晓春 摄</div> <p>“秋冬季的西洋菜生长最快、口感最好。”台山市端芬镇居民许国仲表示,西洋菜生命力旺盛,只要有水源和土壤就能生长,即便在该镇隆文村的山沟边上,也能生长得郁郁葱葱。当地部分村民熟悉其生长习性,每年入秋时将西洋菜梗用石头固定在河道或渠道的浅水滩处,一个月后就能实现“西洋菜自由”。</p> <div><img style="display: block; margin: auto; cursor: pointer;" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/ypt/2025/251206/136ad1d4-45c9-483d-ac6e-8d45ecbd9d16_zsite.jpg" alt="" /></div> <div class="pictext" style="text-align: left; text-indent: 2em;">广东台山市,台城街道一食肆推出的窝蛋西洋菜。李晓春 摄</div> <p>眼下,台山当地的食肆顺势推出西洋菜菜式或汤品,广受食客青睐。“西洋菜有清肺、凉血、利尿、解毒等食疗功效,我们近期推出的陈鸭肾猪骨西洋菜汤、腊鸭掌翅西洋菜汤在饭市中很受欢迎。”台山台城街道一家餐厅的经理透露,他们也会推荐上汤西洋菜、窝蛋西洋菜、鲮鱼滑滚西洋菜等菜式给客人。(完)</p><table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left class="adInContent"><tr><td><!--画中画广告start--> <!--<meta name="chinanews_site_verification" content="93ae22052369ea92e6d8ce0007ffdb8e"/>--> <!--4,175,633 published at 2025-05-28 09:17:47 by 947--><!--画中画广告end--></td></tr></table><div class="adEditor"><!--编辑姓名start--><div class="left_name right"> <span> </span></div><!--编辑姓名end--></div><div id="function_code_page"></div> </div>

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